Descrição

Cem Reis Viognier Branco é um vinho alentejano produzido a partir de uvas selecionadas da casta Viognier. De cor amarela pálida, este vinho estagiou 9 meses em barricas novas: 100% em Carvalho Francês Grão Fino Tosta Média. Equilibrado e elegante, Cem Reis Viognier Branco apresenta notas cítricas fortes. Cem Reis Syrah Reserva é um vinho de solo argilo-calcário de profundidade média. A vindima, muito seletiva, é efetuada no período da noite em caixas de 20g. Prensagem direta sem esmagamento com defecação natural. A fermentação é longa a 12ºC, parte em cubas de inox (80%) e parte em barrica (20%). \”Battonage\” intensa durante os primeiros 30 dias em barrica.