
Anselmo Mendes Tempo 2016 Branco 0.75L
68,00 €
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Descrição
Vinho branco feito a partir de uma vinha de Alvarinho plantada acima dos 200 metros de altitude. A vinha, com mais de 15 anos, é de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. É um vinho feito à antiga com curtimenta total, com mais cor e mais taninos. Uvas colhidas manualmente em pequenas caixas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Maceração pelicular seguida de fermentação total com as películas. Parte da fermentação ocorre com o cacho inteiro não desengaçado. Após fermentação efetua um estágio de 6 meses em barricas usadas de 400 litros de carvalho francês com bâttonage regular.
Informação adicional
Capacidade (L) | 0.75L |
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Região | Vinho Verde |
Enólogo | Anselmo Mendes |
Ano de Colheita | 2016 |
Tipo de Vinho | Vinho Branco |
Castas | Alvarinho |
Produtor | Anselmo Mendes Vinhos LDA |
Temperatura de Consumo (ºC) | 10º-12ºC |
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